花生价低农民自榨放心油减损

当下，花生产地市场价格的低贱令农民心痛，河南省中牟、扶沟多个地方普遍为每斤1.8~2元。

据粮油市场报记者了解，往年花生每斤3.1元，去年秋季新花生刚收获时水分较高，收购价降到每斤2.5元。

如今水分已经降到国家标准以下了，谁知价格不涨反降，并且是大幅下跌28%~41%。市价越拖越低，农民是越等越心痛，怎么办?

在扶沟县包屯镇街上，记者看到，两家油坊门口的脱壳机不停地“欢叫”着，一直有十几个人排着队。记者走近询问：为什么今年榨花生油的这么多?几个农民争相回答：当然多了，现在花生市场价格太低，干脆不卖了，榨油自己吃。

记者看到，花生先被脱壳吹净成为花生米，然后反复压榨几遍出尽毛油，大锅熬制、出锅沉淀、手工过滤两遍，再用机器细细过滤一遍，黄灿灿的纯花生油就榨成了。这种花生油不加任何添加剂，农民们吃起来也放心。

除了自己食用，也有部分农民出售花生油，往年每斤10元，如今8元，比花生果市价下跌幅度小多了———这真不失为减少市价损失的一种方法。

油坊老板告诉记者，今年榨油的人比往年增加了至少1倍，每天清出的花生壳就是2万多斤。

由此可见，应对市场价格暴涨暴跌，如今的农民不是完全束手无策———价格合适就出售，价格太贱就自己消费和改变销售方式。经历多年市场经济的风风雨雨，农民的才干也在悄然增长。

(文章来源：粮油市场报)

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