中国90后美女留学生纽约卖煎饼果子生意火爆图

发布时间：2021-01-22 04:32:20 阅读：次来源：干花厂家

中新网12月5日电据美国中文网援引美国中文电视报道，从

Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼

盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷

Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么

然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”

比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北京煎饼则加入白面。比例不同口感也不一样。而所用的酱料就更是下来一番功夫。“我们的酱都不是现成的，都是有秘密的配方，需要熬很久。辣椒油也都是自己炸的。”

宫保鸡丁、牛排、火腿、肉松、红烧肉，Yolanda的煎饼摊每天根据进货的不同而选择当天烹制的口味。 “煎饼其实是很神奇的东西。煎饼其实和tacos很像，你觉得放在里面好吃的都可以放。我们的特色就是红烧肉煎饼。这个红烧肉也是我做了10多年的一道菜，也是我妈妈做了一辈子的一道菜。”

煎饼摊虽然在纽约曼哈顿才开了两个月，但已经有不少人寻着这个味道慕名而来。赴美10多年的郭先生是北京人，听朋友说这里开了一家北京煎饼果子摊儿，他特意赶过来尝一尝。“我记得小时候游泳完老去吃这个。当然很好吃了。”

除了让在纽约的北京人一解乡愁外，Yolanda也是希望能让更多的纽约客爱