鲜香开胃的家常美食,口感丰富
发布时间:2022-07-06 06:00:23
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来源:干花厂家
鲜香开胃的家常美食,口感丰富
泡椒鸡肉
食材:干黑木耳、鸡肉、泡椒、姜葱生抽、料酒胡椒粉
做法
1,先将鸡肉洗净沥干斩件,泡发的黑木耳洗净择成小朵,红泡椒斜切成圈,姜切片,葱切成段
2,热锅放油,先下入姜片将其爆香后放入鸡肉,大火翻炒,炒至鸡肉变色后再翻炒一会儿,使鸡肉看上去有些微微焦黄的感觉后放入少许胡椒粉,洒入少许料酒快速炒匀
3,放入黑木耳与泡椒,加入适量的盐将其炒匀,再加入少许的水将其焖一会儿使之更好地入味
4,放入葱段、生抽炒匀即可
番茄豆腐鲜菇汤
食材:西红柿2个、水豆腐1块、白玉菇200克、金针菇150克、葱花1根、生姜1小块
做法:
1,水豆腐切成小方块,金针菇切掉根部洗净沥干,白玉菇洗净切段,番茄剥皮后切碎
2,起锅,放入1勺花生油,开小火烧热后把番茄倒进去煸炒,让油充分的稀释吸收番茄汁
3,倒入2大碗清水,开大火烧开
4,把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟
5,出锅之前放入适量食盐调味即可,喜欢葱花的可以撒点点缀下。
爆炒杂菌
做法
1.杏鲍菇洗净切成条,和白玉菇一起下锅煮两分钟捞出,攥干水分放入淀粉翻拌均匀备用
2.起锅烧油下入蘑菇,小火炸制金黄定型捞出
3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,下入蘑菇青红椒韭菜段,加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,大火翻炒均匀淋入水淀粉勾芡即可出锅
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