电烤箱菜谱电烤箱食谱
电烤箱已成了居家必备的电器装备,掌握一些电烤箱菜谱,就能够自己在家里面动手了,既美味又健康。北京烤鸭材料:冷冻鸭2斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺。北... 电烤箱已成了居家必备的电器装备,掌握一些电烤箱菜谱,就能够自己在家里面动手了,既美味又健康。
北京烤鸭
材料:冷冻鸭2斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺。
北京烤鸭做法:
鸭子解冻备,去毛清算干净。鸭子剁掉脖子以上,部份。锅中倒入凉水,放入大葱,姜片,蒜片,一小勺泡打粉(没有可不放),料酒。下入鸭子,大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中,兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。
烤箱预热200度,把烤架架到烤箱的旋转扭中,在下层放一个烤盘,接鸭油用。开始烤制,时间根据鸭子大小而定,建议1.5小时至2小时左右。中间重复刷1至2遍蜂蜜和老抽来增加色彩。
烤玉米
用料:鲜玉米、蜂蜜(辣椒、黄油、奶酪等)
鲜玉米洗干净,刷上蜂蜜,用锡纸包好;
烤箱220度预热,把玉米放入中层烤架上,上下火220度烤15分钟;开门翻面,再烤15分钟便可。
贴心提示:把玉米煮过再烤,可以节省约10分钟时间;上面,这类型型烤法是保持了原汁原味的,如果想吃灵异口味,可以然后刷上辣椒粉、辣椒酱之类的调料再放进去烤,10分方便,也能够用培根包着玉米烤。
广式月饼
1 将转化糖浆加入枧水和油搅拌均匀。
2 筛入3分之2低粉,静置15至20分钟。
3 趁这个时间分割馅料。70克一个
4 将剩余3分之一的粉加入2中揉成面团。
5 静置一会。分割面团。左手拖住,右手虎口往上推。
6 团好,压膜、
7 上火220度下火150度预热。没有上下火的可以取个平均数。
然后喷点水,放入烤箱。烤大约3至5分钟再喷水。烤到微微上色再拿出来刷蛋液,。不要太多,只刷凸出的花纹就行了。然后烤箱改上火200下火150烤10至15分钟,金黄色拿出来。
8凉好,打包等回油。平常1至3天。
美味烤鱿鱼的做法
1.鱿鱼清算干净,每条鱿鱼竖向切成3条,鱿鱼须切开
2.所有的调味料拌匀成腌料
3.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1至2个小时
4.竹签提早用水泡透(半小时)
5.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来
6.烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷层食用油,将串好的鱿鱼排在锡纸上,入烤箱烤20分钟分,中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁,待色彩烤成金黄色,撒上白芝麻继续烤5分便可。
除这些简单的电烤箱菜谱还有许多美味的食品都可以用电烤箱烤制,如果可以再家里还可以环保烤肉吃。
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