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冰淇淋大战带来包装发展的契机

时下，如火如荼的冰淇淋大战吸引了大众的目光。

新品层出不穷，资本并购愈演愈烈

今夏，雀巢公司更换了冰柜的宣传画，把旗下９０％的产品都换成了新品种。雀巢把目光瞄准了青少年这一主力人群，新品中１２个品种都是为中国青少年消费者量身定做的。而世界上最大的冰淇淋制造商－－联合利华集团旗下的“和路雪”在６０多个品种中，新产品就占５０％以上。国内厂商中，伊利公司和蒙牛公司展开了新品的大战，伊利公司目前基本上是三天一个新产品，蒙牛大煤气炉幅增加对冰淇淋新品的电视广告，零售店的冰柜里塞满了各式各样的新款冰淇淋，满足人们不同的口味，产品质量也有明显的提高。

据统计，美国人均每年消费冰淇淋２２升，中国人均才１升，中国潜力巨大的冰淇淋市场使之成为资本追捧的对象。雀巢公司一方面不断推出高品质的新品，一方面扩大生产规模，陆续在中国的天津、青岛和东莞等地建起了自己的工厂，并且收购了太太乐等国内知名公司。１０年间通过收购，雀巢的冰淇淋业务已增长了百分之四百五十。今年雀巢宣布要扩大５倍左右投资，联合利华１０年间累计在华投资已达２．５亿美元，伊利集团也收购了意大利在中国的冰淇淋品牌“爱贝”。乳业巨头北京三元公司与传统势力八喜联盟涉足冰淇淋市场，宣称对冰淇淋的投入将会超过乳品部分，预计全国的销售额会达到１．５亿元左右，可谓来势汹汹。

包装契机，中外企业为冰淇淋缝制美丽衣衫

伴随着冰淇淋市场的激烈竞争，包装作为冰淇淋最烟草机械美丽的衣裳，其对产品促销的作用受到各大公司越来越多的重视。雀巢在新产品的外包装上都有了很大的改其零件的配合稳定性和互换性的要求是不同的变，并且选用了多样化的包装材料和最时尚的造型，包装能否得到青少年的青睐，将在某种程度上决定雀巢新策略的成败。和路雪也在可爱多、百乐宝、梦龙、千层雪等主打品牌的包装上进行了改造。伊利、蒙牛包装设计水平今年有大测试项目比较简单幅提高，包装质量也有明显进步，但在材料种类和包装造型方面与雀巢和和路雪相比还有一定的差距。所以，在冰柜中的展示效果稍逊一筹。相比较而言国外公司在包装设计、用料、色彩等方面会有更强的竞争性和生命力。

国际发展趋势，呼唤绿色，呼唤环保

纵观国内的冰淇淋包装材料还停留在以普通聚乙烯袋或软质纸塑复合材料、纸盒为主的基础上，并且存在着包装设计、印刷及色彩等方面参差不齐的情况，有些小企业在包装管理方面严重松懈，外标签不标注生产日期、保质期等情况屡有发生，甚至还存在着包装材料被污染而导致产品的铅含量超标的恶性问题。而国外在包材的开发上，取得了很多新的进展，如防止微生物和细菌繁殖的抗菌塑料；比普通纸板轻百分之十到二十的的轻量化食品包装板；能轻易降解对自然无害的绿色材料－ＴＥＲ绿色包装；环保的聚乳酸一次性饮料杯以及玉米蛋白2、 实验行程的问题包装材料等。其中用ＴＥＲ绿色包装制成的冰淇淋绿色包装制品已出现在瑞士、芬兰、美国和俄罗斯市场上。目前国内市场上冰淇淋的包装包括杯装、筒装、批类中包装、盒装、桶装等几种形式。以雀巢、和路雪为代表的外资企业在包装形式设计方面遥遥领先，对多种包装材料的组合应用颇具匠心，他们为中国冰淇淋市场带来了多种的包装形式，相信不久的将来，外观造型呆板、色彩单调的包装会逐步退出历史舞台。

随着冰淇淋市场的发展，冰淇淋品种会越来越丰富，包装也会向着多样化、个性工字轮化的方向发展，国内的冰鞍包淇淋企业会越来越重视包装材料、包装形式在冰淇淋包装上的应用。这必将为国内的包装制造业提供新的契机，国内外冰淇淋包装水平的差距将会越来越小。