网红“小白奶”是牛奶包装界的“清流”？

网红小白奶是牛奶包装界的清流？继透明枕牛奶（又称小白奶）在市场的迅速走红之后，很多市民被这种简洁的包装和回归鲜奶本来的味道广告词所吸引。那么这样的牛奶包装产品真的如广告所说，是牛奶界的一股清流，有颜值有口感有营养么？3月7日，记者采访了江苏常州检验检疫局工业品中心，中心工作人员建议消费者根据食物属性来选择包装方式，对营销噱头提高警惕。工业品中心研究员商贵芹告诉记者，牛奶的储存需要避光冷链，这主要是因为高温光照坏境下，牛奶中的维生素B1、维生素B2和维生素C等可能会流失，失去营养价值。其次，牛奶中一些对光照敏感的物质，在光线的激发下会产生活性氧，这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应，就会产生影响口感的成分，尤其是与氨基酸和不饱和脂肪酸的反应，会产生多种醛类、酮类、蛋氨酸亚砜和二甲基二硫化物等，对牛奶的口感味道有明显的影响，因此长期以来牛奶包装多选用利乐包，而目前大热的小白奶采用的透明包装袋，目前采用的检测标准仍然是《GB251902010食品安全国家标准灭菌乳》，与平常的牛奶包装袋检测标准并无区别，而其说明上明显标出低温避光储存，但是其本身又是透明的，这自相矛盾的说辞与做法，其实本身就是技术上的一种倒退。据科迪乳业公布的财报显示，2017年前9个月科迪乳业营收9.1亿元，同比增长52.69%，日销量达300吨的小白奶功不可没，而随着乳业大佬包括蒙牛、伊利、新希望、完达山的加入，如今已成整个乳业的狂欢，小白奶在2018年的发展势不可挡。江苏常州检验检疫局工作人员提醒商家，要根据食物的属性来选择合适的包装方式，不要只为了销量选择不恰当的营销噱头。同时也提醒广大消费者，在购买食品，特别是奶制品时，更要小心谨慎，不要被商家的引导消费牵着鼻子走。

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