炒花甲时，别只会加十三香，多加“这2样”

炒花甲时，别只会加十三香，多加这2样

炒花甲时，别只会加十三香，多加这2样，花甲好吃入味更新鲜

花甲时现在非常受欢迎的一种食物，花甲平时是非常受欢迎的，不管是在宵夜摊中，还是在家里的饭桌上，都能够经常见到花甲的存在。花甲和别的海鲜不同的地方在于，花甲的味道没有那么腥，所以在做的时候就算不刻意的去去腥花甲吃起来也不会有太腥的感觉，所以就成为了许多懒人喜欢吃的一道海鲜。

花甲不但味道非常好，而且做法也非常简单，所以成为了现在年轻人非常喜欢一种海鲜。但是经常吃海鲜的朋友就会发现，自己做出来的海鲜和宵夜摊里面做出来的海鲜还是有一些区别的，宵夜摊里面的花甲吃起来有香又有新鲜味，而自己做出来的花椒味道不够香就算了，吃起来还不够鲜，这到底是怎么回事呢？那么接下来就来给大家介绍一下炒花椒的小技巧，炒花甲时，别只会加十三香，多加这2样，花甲好吃入味更新鲜。

耗油

耗油是一种很适合在做海鲜的时候放的调味料，耗油的味道虽然说不上特别好，但是又提鲜的作用，如果这个时候放到花甲里面的话，那么耗油的的功效就会完全发挥出来，这样做出来的花甲味道自然会比较好。只是在添加耗油的时候建议大家不要添加太多，如果添加了太多耗油的话就会直接影响到花椒的味道，一般一勺左右就可以了。

白糖

很多朋友可能很不懂，为什么炒花甲还要放白糖，其实原因非常简单，就是白糖有提鲜的效果，而且作用不必耗油要小。花甲吃的其实就是一个鲜，所以如果炒出来的花甲不够鲜的话，那么花甲的味道自然也不会好到哪里去，所以在炒花甲的时候建议大家放一些白糖，白糖不要放太多，半勺就可以了，不然就影响口感的。

大家以后不管是在炒花甲的时候还是在做其它海鲜食物的时候，都可以试试这个方法哦，耗油和白糖都是具有提鲜作用的，不管对什么食物都非常有效。

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