12款秘制家常菜谱,简单易学,样样美味
发布时间:2022-07-07 09:47:01
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来源:干花厂家
12款秘制家常菜谱,简单易学,样样美味小米蒸排骨
做法:
1、小米泡水三个小时;
2、排骨泡水三十分钟,去掉血水;
3、加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
4、腌2个小时入味;
5、排骨加入小米搅拌均匀;
6、土豆切片放入容器底部
/莴笋炒鸡肉
做法:
1、鸡胸肉切成薄片,加入姜,葱沫,少许料酒,一点盐,一小勺胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,用筷子拌匀腌制半小时;
2、胡萝卜切片,莴笋切成片,木耳提前泡发备用;
3、锅放水,水开了放入一小勺盐,滴几滴油,把蔬菜放进去,水开后就捞出来备用;
4、锅里倒适量油,油热倒入鸡肉片滑炒变色,倒入已经焯过水的蔬菜,加入一小勺盐炒匀即可。
/小白菜炒土豆
土豆白菜搭配在一起好吃还能解油腻,小白菜清脆嫩爽,土豆软绵易消化,很适合老人小孩吃。
做法:
1、小白菜放进清水里清洗干净捞出控干水分,切成长长的段备用。
2、土豆削皮洗净,切成厚片,再切成粗条,放进水里淘洗,去掉表面的淀粉,然后沥干水分。
3、起锅放入少量食用油,把油烧热,放入土豆条,中火煎至金黄捞出备用。
4、切些葱姜蒜放一旁备用,锅里倒入适量油,油热放入切好的葱姜蒜,炒出香味,放入小白菜翻炒至断生,加入煎好的土豆条翻炒均匀。
5、加入一勺蚝油,适量盐、鸡精调味,炒均匀关火就可以出锅啦。
/梅梨番茄汤
原料:杨梅100g、雪梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺。
做法:
1、将红薯去皮切块,开水锅下锅煮15分钟;
2、将雪梨去皮切块,下锅煮5分钟;
3、番茄去皮切块,下锅煮5分钟;
4、最后下入杨梅,小火5分钟即可;
5、高温会破坏蜂蜜营养,所以待稍微降温后加入适量蜂蜜即可。
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